My blog so chou

Comme à chaque vacances scolaires, je dois faire preuve d'inventivité pour régaler les papilles de mon gourmet de fils pendant deux semaines.

Voici donc une recette facile et rapide à réaliser et qui a remporté un franc succès. C'est simple: il est fait avec les ingrédients de base d'une raclette:

Ingrédients:

- Une pâte feuilletée achetée dans le commerce

- 2 pommes de terre

- Des tranches de fromages à raclette

- 2 tranches de jambon

- 3 cuillerées à soupe de crème liquide

- 1 jaune d’œuf (pour dorer)

Les différentes étapes:

- Préchauffer le four à 210°C

- Éplucher les pommes de terre et les cuire dans de l'eau légèrement salée. Les détaillez en rondelles assez fines et régulières

- Déroulez la pâte feuilletée. Étalez au milieu et sur toute la longueur la crème liquide.

- Disposez ensuite les rondelles de pommes de terre

- Posez par-dessus les tranches de jambon

- Finissez par les tranches de fromage à raclette. Pour ma part, j'ai alterné des tranches de fromage à raclette nature avec celles au poivre.

- Taillez des bandes régulières des deux côtés de la pâte feuilletée

- Rabattez vers l'intérieur les deux bouts de la pâte, puis alternativement, ramenez les bandelettes de manière à obtenir comme une tresse.

- Rajoutez une cuillerée à café d'eau au jaune d’œuf, mélangez bien, et badigeonnez de ce mélange tout le chausson avec un pinceau.

- Mettez à cuire environ 20 minutes à 210°C

- Servez avec une salade verte

Bon appétit!